Công thức lên men rác nhà bếp (gabage enzyme)
Nó đơn giản hơn mình nghĩ nhiều. Khi bắt tay làm và cảm nhận, mình thấy biến rác thải thành thứ hữu ích thật là kỳ diệu và giàu năng lượng. Mời bạn cùng thử làm nhé!
Dụng cụ
- 1 thùng nhựa cũ để đựng enzyme
Nguyên liệu
- 1 tsp nấm men yeast (tuỳ ý)
- 1 cup đường nâu (hoặc rỉ mật, đường thô, đường hoa mai…) (1 cup = cỡ 1 bát con)
- 3 cup vỏ trái cây (cam, chanh, quýt, dứa, sả…)
- 10 cup nước
Hướng dẫn
- Bước 1: cắt nhỏ vỏ trái cây, đường (nếu dùng đường phên, đường cục)
- Bước 2: Cho vỏ trái cây, đường vào thùng
- Bước 3: Đổ nước vào thùng. Lưu ý để cách 1 khoảng trống từ mặt nước tới miệng thùng cỡ ¼ thùng để thoát khí gas sinh ra trong quá trình lên men, tránh nổ vỡ bình.
- Bước 4: Đậy kín nắp để phản ứng lên men trong môi trường yếm khí và tránh thu hút côn trùng. Nếu thấy có mùi thum thủm hoặc có dòi là do bạn đậy nắp không kín, lúc này cần cho thêm đường vào đậy kín nắp 1 tháng để kích hoạt lại phản ứng lên men.
Lưu ý
- Nếu không có nấm men bạn có thể bỏ qua.
- Trường hợp bạn muốn làm nhiều hơn, hãy nhân các nguyên liệu còn lại theo tỉ lệ 1:3:10.