Một tách trà sữa gia vị thơm ấm có thể tiếp thêm năng lượng, cân bằng cảm xúc và giữ tỉnh táo cho bạn suốt cả ngày. Bạn hãy thử 1 lần tự chuẩn bị tách trà này như một cách dành thời gian yêu và chăm sóc bản thân trong mùa lạnh nha!
Dụng cụ
- 1 Nồi đế dày
- 1 Rây lọc
- 1 Cốc uống trà/bình trà có nắp kín
- 1 Hũ thủy tinh nắp kín
Nguyên liệu
- 2 Thanh quế chi
- 3 tsp Hoa hồi
- 1 Thìa cà phê (tsp) bạch đậu khấu (nguyên hạt)
- 1 tsp Hạt tiêu Jamaica (allspice berries) (tùy ý)
- 1/2 tsp nụ đinh hương
- 1/4 tsp hạt tiêu đen
- 1/4 tsp bột gừng
- 2 Thìa canh (tbsp) lá trà đen
- 500 mL Nước lọc
- 500 mL Sữa
- 2 tsp Đường hoặc mật ong
Hướng dẫn
- Cân, đong các loại gia vị (trừ bột gừng và lá trà).
- Cho hỗn hợp vào cối, giã nhỏ.
- Thêm trà, bột gừng vào hỗn hợp, trộn đều.
- Đổ hỗn hợp trà vào lọ kín dùng dần.
- Cách pha trà sữa gia vị: - Đun sôi nước và trà gia vị ở trên. Giảm nhiệt thấp, đun liu riu 10 phút.- Thêm 500ml sữa, đường vào nồi, đun nhiệt thấp trong 5 phút nữa.- Đổ trà sữa ra cốc qua rây lọc. - Uống ấm.
Lưu ý
- Bạn có thể thay bột gừng bằng gừng tươi nếu uống ngay. Nếu muốn để lâu hỗn hợp trà cần dùng bột gừng để bảo quản.
- Có thể rang thơm các gia vị trước khi giã để thơm và bảo quản lâu hơn.
- Thêm sữa vào trước hay sau khi lọc trà là tùy vào ý thích của bạn. Nhưng cho sữa vào trước khi lọc thì có phần quện thấm gia vị hơn.
- Để pha trà “dirty chai”: thêm 1 cup espresso vào tách trước khi rót trà sữa gia vị!
- Hãy trang trí hũ đựng trà thật xinh xắn để làm quà tặng ý nghĩa mùa lạnh!